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随着城市生活水平的提高和经济作物产量的提高，生鲜消费的冷鲜需求正在快速增长。但现实情况是，农产品冷链物流滞后于全国经济发展水平，不仅成为农业经济发展的瓶颈，也成为人民日益增长的美好生活需求的障碍。
据中国食品工业协会的一项调查显示，由于冷链系统不完善造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费。此外，由于冷链系统不完善，我国冷链物流相较于普通物流的成本要高出四至六成。并且，因冷库资源分布散，冷链食品在流通所经历的集散，也增加了冷链的流通成本。
虽然问题不少，但总体而言，我国冷链物流正处于高速发展期。近年来，我国有关部门针对农产品冷链物流的瓶颈，也提出多项扶持和鼓励措施，并且在多地设立“农产品冷链流通标准化示范城市”，将冷链物流的潜力转换为动力，推动农业全面发展。
从长远发展来看，农产品冷链物流发展潜力巨大，但要将这种潜力转化为效益，还有很长的路要走。
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